|
بازگشت به صفحه
گیاهان دارویی
●
گردو
گردو WALNUT
نام علمی Juglans regia
گياه شناسي
گردو درختي است زيبا و سايه افكن كه بعنوان درخت زينتي
بكار مي رود . اين درخت در مناطق معتدل دنيا رشد و پرورش
مي يابد .
گلهاي نر و ماده روي يك پايه قرار دارند سنبله گلهاي نر
بصورت آويخته است ولي گلهاي ماده آن بوضع قائم روي شاخه
قرار دارد .
ميوه گردو ، گرد و در درون مغز قرار دارد و در فاصله هاي
پدره هاي نازكي قرار گرفته است . قشري كه روي مغز گردو است
سبز رنگ و كمي گوشتي مي باشد
درخت گردو هنگاميكه به سن بيست سالگي مي رسد شروع به ميوه
دادن مي كند و بالاترين باروري خود را در سنين پنجاه سالگي
دارد .
از تمام قسمتهاي درخت گردو استفاده طبي به عمل مي آيد .
خواص داروئي:
گردو از نظر طب قديم ايران گرم و خشك است روغن گردو كه از
قديم براي پختن غذاها از آن استفاده مي شد است روغني است
به رنگ زرد روشن كه داراي طعم مطبوع و ملايم است و باساني
تند (اكسيده ) مي شود.
1)گردو خون ساز و تصفيه كننده خون است
2)گردو درمان كننده بيماريهاي ريوي است
3)گردو مسكن دل پيچه است
4)اگر از گردو و عسل و مربا درست كنيد براي اشخاص لاغر
وتقويت و تحريك نيروي جنسي مفيد است.
5)مرباي گردو ملين بوده و آپانديس را تقويت مي كند
6)خوردن گردو از تشكيل سنگ كليه و سنگ كيسه صفرا جلوگيري
مي كند
7)پوست درخت گردو و پوست سبز گردو قابض است
8)خوردن گردو براي تقويت جنسي مفيد است
9)گردو را با انجير و موز بخوريد مقوي حواس و مغز است
10)اگر پوست تاز گردو را به دندان و لثه بماليد لثه و
دندان را تقويت مي كند
11)دم كرده برگ درخت گردو براي درمان ورم مفاصل مفيد است
12)50 گرم برگ گردو را در يك ليتر آبجوش ريخته و بمدت چند
دققيه بجوشانيد اين جوشانده براي شست و شوي زخم ها و
التيام انها بسيار مفيد است .
13) دم كرده برگ درخت گردو براي درمان ترشحات زنانه و
بيماري سل مفيد است
14)جوشانده برگ درخت گردو درمان كننده سر درد ، سرمازدگي و
بيماريهاي پوستي است
15)شيره قسمت سبز ميوه را اگر چند بار روي زگيل بماليد
آنرا از بين مي برد
16)قسمت سبز و تازه ميوه گردو را اگر با آب بجوشانيد و
موهاي خود را با آن رنگ كنيد رنگ قهو ه اي به مو مي دهد .
17)برگ تازه درخت گردو حشرات موذي مانند بيد و ساس را از
بين مي برد.
18)اگر زن حامله روزي يك عدد گردو بخورد پس از زايمان پوست
شكمش زيبايي خود را حفظ خواهد كرد
19)چون گردو داراي مس مي باشد بنابراين به جذب آهن در بدن
كمك مي كند
مضرات :
گردو با داشتن مواد مغذي زياد غذاي بسيار خوبي است ولي
نبايد در خوردن آن اسراف كرد زيرا زياده روي آن باعث ورم
لوزه و زخم دهان مي شود . مخصوصا گردو براي گرم مزاج ها
خوب نيست و معمولا بهتر است اينگونه افراد بعد از خوردن
گردو دهان خود را بشويند و يا انار ترش و يا كمي سكنجبين
يا سركه بخورند . مغز گردو لطيف است و در اثر ماندن كهنه
مي شود ورنگ آن زرد يا قهو ه اي و طعمش تند مي شود و باعث
مسموميت خواهد شد و نبايد از آن استفاده شود .
منبع:
www.parsiteb.com
● گریپ
فروت
فوايد :
سرشار از ويتامين ‹‹ ث›› و پتاسيم است.
منبعي غني از فولات، آهن، كلسيم و ساير مواد معدني مي باشد
انواع سرخ و صورتي آن انباشته از كاروتن يعني زمينه ساز
ويتامين ‹‹ آ›› است.
فيبر گياهي اش فراوان ولي مقدار كالري اش جزئي است. داراي
بيوفلاونويد و شماري ديگر از مواد گياهي است كه از انسان
در مقابل بروز سرطان و بيماري هاي قلبي مراقبت مي كنند.
- ميوه ي گريپ فروت ، اشتها را تقويت مي كند .
- گريپ فروت ، عمل هضم را آسان مي كند و جريان عصير معدي و
ترشح كيسه ي صفرا را سرعت مي بخشد .
ـ گريپ فروت داراي ويتامين هاي ‹‹ ث ›› و ‹‹ پ ›› است .
اين دو ويتامين در حفظ سلامت قلب و عروق بدن مؤثرند .
ـ گريپ فروت به توليد قند و مواد حياتي دستگاه بدن كمك مي
كند .
ـ گل هاي گريپ فروت ، خاصيت ضد تشنج و لرز را دارد و دم
كرده ي آن را موقع تشنج زكام و تب مي نوشند .
ـ اگر گريپ فروت را صبح ناشتا بخورند ، خواص ادرارآور آن
زياد مي شود و سموم را از بدن خارج مي كند.
ـ گريپ فروت ، خون را تصفيه مي كند و كليه و كبد را پاك مي
سازد .
ـ گريپ فروت ، ضد خون ريزي بواسير است .
ـ گريپ فروت ، ميوه اي خنك است و عطش را رفع مي كند .
ـ گريپ فروت ، اختلالات مفصلي را درمان مي كند .
ـ گريپ فروت ، براي كساني كه موهاي سرشان مي شكند ، تجويز
مي شود .
ـ گريپ فروت ، براي كساني كه عفونت هاي ريوي و تب خيز
دارند مفيد است .
- گريپ فروت ، علاوه بر مواد معدني ( آهن و كلسيم ) داراي
ويتامين هاي ‹‹ آ››، ‹‹ ب ـ1›› ،
‹‹ ب ـ2›› ، ‹‹ ث ›› و ‹‹ پ پ ›› است .
- گريپ فروت، ميوه اي توپر، خوش طعم و مغذي است.
- هم چنين 325 گرم پتاسيم، 25 ميكروگرم فولات، 40 ميلي گرم
كلسيم و1 ميلي گرم آهن دارد.
يك فنجان حاوي گريپ فروت شيرين نشده( بدون شكر) به مقدار
95 ميلي گرم ويتامين ‹‹ ث››.
درگذشته، بسياري از مردم، ازخوردن گريپ فروت بدون شكر، به
خاطره عصاره ي تلخ و ترش آن، خودداري مي كرده اند، ولي به
طور معمول با آميختن آب گريپ فروت سرخ يا صورتي با سفيد،
مزه ي شيرين حاصل مي شود.
اگر آب پرتقال يا گريپ فروت را با هم در آميزيم، نوشابه اي
نيروبخشي پديد مي آيد كه نياز به شيرين كردن ندارد.
- گريپ فروت از قدرت بي نظيري براي سوزاندن و از بين بردن
چربي ها برخوردار است.
چنان چه مي خواهيد از وزن تان بكاهيد، روزانه پيش
ازهرخوراكي، آن را بخوريد تا جلوي پرخوري تان را بگيرد، در
ضمن ميان وعده ي ايده آلي به شمار مي رود.
جالب اين كه گريپ فروت سرشار از پكتين (الياف گياهي حل
شدني ) است كه به كاهش كلسترول خون كمك مي كند.
به عنوان مثال، گريپ فروت هاي سرخ وصورتي، سرشار از ليكوپن
هستند واين ماده، يك ماده ي ضد اكسيد كننده است كه به نظر
مي آيد خطر بزرگ شدن پروستات را تقليل مي دهد.
مضرات : امكان دارد در افراد حساس به مركبات، واكنش حساسيت
زا ايجاد كند.
افرادي كه به مركبات حساسيت دارند ، احتمالا در برابر گريپ
فروت نيز از خود حساسيت نشان مي دهند . اين حالت ممكن است
به خاطر خود ميوه يا روغن موجود در پوست آن باشد.
منبع:
www.parsiteb.com
بالای صفحه
◄
گزنه
گزنه Nettle
نام علمی Urtica dioica
كليات گياه شناسي
گزنه گياهي است كه از دوران ماقبل تاريخ نيز وجود داشته و
مردم آن زمان از آن براي تغذيه استفاده مي كردند و از خواص
درماني آن اطلاع داشته اند .
جالينوس حكيم كه در قرن دوم ميلادي زندگي مي كرده آنرا
براي رفع سرماخوردگي و بيماری دستگاه تنفسي بكار مي برده
است .
گزنه گياهي است علفي و چند ساله كه ساقه آن چهار گوش بوده
و بطور قائم تا ارتفاع يك متر بالا مي رو د. اين گياه در
خرابه ها ،باغها و نقاط مرطوب كه چهارپايان از آن عبور مي
كنند بحالت خودرو مي روي ريشه اين گياه خزنده بوده و در
ناحيه اي كه سبز مي شود كم كم تمام منطقه را فرا مي گيرد .
ساقه اين گياه را پرزها و تارهاي مخروطي شكل پوشانده كه در
صورت لمس كردن ساقه بدست مي چسبد و پوست را مي گزد كه
توليد خارش و سوزش مي كند و شايد بهمين دليل آنرا گزنه
ناميده اند .
تخم آن نرم ، ريز و تيره رنگ و مانند تخم كتان است قسمت
مورد استفاده اين گياه برگهاي تازه ، ريشه شيره و دانه آن
است .
خواص داروئي:
گزنه از نظر طب قديم ايران گرم و خشك است
1) گزنه مو را تقويت كرده و از ريزش موي سر جلوگيري مي كند
، حتي در بعضي از موارد موي سر دوباره مي رويد . براي
استفاده از اين خاصيت 6 گرم سر شاخه ها و برگها و ريشه
گزنه را بتنهايي و يا با 30 گرم چاي كوهي در يك ليتر آبجوش
ريخته و آنقدر بجوشانيد تا حجم مايع به نصف برسد . شبها
مقدري از اين مايع را به سر بماليد و صبح بشوئيد .
2)براي براق شدن و جلا دادن به موها بعد از شستشوي سر موها
را با چاي گزنه ماساژ دهيد . بدين منظور يك قاشق چايخوری
برگ گزنه خشك را در يك ليوان آب جوش ريخته و مدت نيمساعت
بگذاريد بماند . ماساژ دادن با اين چاي ، شوره سر را برطرف
مي كند.
3)دستگاه هاضمه را تقويت مي كند
4)ادرار را زياد مي كند
5)براي درمان بيماري قند مفيد است بدين منظور يك فنجان چاي
گزنه را سه بار در روز ميل كنيد
6)ترشح شير را در زنان شيرده زياد مي كند
7)اخلاط خوني را برطرف مي كند
8)بيماريهاي پوستي را برطرف مي كند
9)براي باز كردن عادت ماهيانه از دانه گزنه استفاده كنيد
10)در درمان كم خوني موثر است و تعداد گلبولهاي قرمز را
زياد مي كند
11)اگر در ادرار خون وجود داشته باشد گزنه آنرا برطرف مي
كند
12)گزنه عرق آور است
13)پاك كننده اخلاط سينه ، ريه و معده است
14)نيروي جنسي را تقويت مي كند
15)گرفتيگی هاي كبدي را رفع مي كند
16)براي از بين بردن زگيل ، ضماد برگهاي تازه آنرا روي
زگيل بماليد .
17)براي پاك كردن مثانه ، رفع عفونت مثانه و دفع سنگ از
مثانه برگ گزنه را همراه با ريشه شيرين بيان دم كنيد و
بنوشيد
18)براي التيام زخم ها و زخم هاي سرطاني از ضماد تخم گزنه
مخلوط با عسل استفاده كنيد
19)براي برطرف كردن كهير از جوشانده گزنه بمقدار سه فنجان
در روز بنوشيد
20)درد نقرس را كاهش مي دهد
21)براي برطرف كردن ناراحتي هاي زنانه قبل از عادت ماهيانه
از چاي گزنه استفاده كنيد
22)ناراحتي هاي كليه را برطرف مي كند
23)ضماد آن درد عضلاني را برطرف مي كند
24)كرم معده و روده را مي كشد
25)درمان كننده بواسير است
26)براي برطرف كردن درد رماتيسم ، برگهاي تازه آنرا روي
پوست بماليد . خوردنی و در مواردی به صورت مالیدنی به مصرف
میرسد.
منبع:
www.parsiteb.com
بالای صفحه
◄
گشنیز
گشنيز
Coriander
نام علمی Coriangrum sativum
گياه شناسي
گشنيز گياه بومي جنوب اروپا و مناطق مديترانه است . در
بيشتر نقاط ايران نيز مي رويد . از زمانهاي قديم وجود
داشته و حتي مورد مصرف مصري ها بوده است .
بقراط اين گياه را مي شناخته و براي درمان بيماريهاي مختلف
از آن استفاده مي كرده است . در قرون وسطي ضعف جنسي را با
گشنيز درمان مي كردند .
گشنيز گياهي است علفي و يكساله ، برنگ سبز كه ارتفاع آن تا
80 سانتيمتر نيز مي رسد . برگهاي آن به دو شكل ظاهر مي شود
آنهائي كه در قاعده ساقه وجود دارد بشكل دندانه دار و
ديگري در طول ساقه كه باريك و نخي شكل مي باشند .
قسمت مورد استفاده گياه ،ساقه و برگ و ميوه آن است . ميوه
گشنيز گرد و برنگ زرد مي باشد . بوي تازه آن مطبوع نبوده و
تقريبا بد بو است ولي بر اثر خشك شدن اين بو از بين رفته و
خوشبو مي شود . حتي نام لاتين گشنيز از لغت يوناني Korio
مشتق شده كه به معني بد بو است .
خواص طبي گشنيز
گشنيز و تخم گشنيز از نظر طب قديم ايران سرد و خشك است
خواص تخم گشنيز از قرار زير است
1)تخم گشنيز را پودر كرده و با نسبت مساوي با شكر و يا عسل
مخلوط كنيد براي تقويت بدن بسيار مفيد است
2)معده را تقويت مي كند
3)خوذن تخم گشنيز با غذا به هضم غذا كمك مي كند
4)ادرار آور است
5)قاعده آور است
6)كرم هاي معده و روده را از بين مي برد
7)براي برطرف كردن تب تيفوئيد مفيد است
8)خاصيت ضد باكتري درد و بيماريهاي عفوني روده را برطرف مي
كند
9)تب هاي نوبه اي را از بين مي برد
10)براي نرم كردن سينه از جوشانده تخم گشنيز استفاده كنيد
11)جوشانده تخم گشنيز خواب آور است
12)زكام را برطرف مي كند
12)تخم گشنيز شير را در مادران شير ده زياد مي كند
13)براي تسكين درد دندان تخم گشنيز بجويد
14)تقويت كننده قلب است
15)جوشانده تخم گشنيز يا خوردن تخم گشنيز بوداده اسهال
خوني را برطرف مي كند
خواص برگ وساقه گشنيز
1) گشنيز خواب آور است
2)مسكن و آرام كننده است
3)مسموميت هاي حاصله از مواد پروتئيني را برطرف مي كند
4)با غذا گشنيز بخوريد تا از ترش شدن غذا جلوگيري كند
5)تشنگي را برطرف مي كند
6)طحال را تميز و تقويت مي كند
7)براي فتق مفيد است
8)براي برطرف كردن بوب بد دهان سوپ گشنيز بخوريد
9)دل درد را برطرف مي كند
طرز استفاده:
براي برطرف كردن دندان درد
حدود 10 گرم تخم شگنيز را در چهار ليتر آب ريخته و
بگذاريدبجوشد تا حجم آن به يك ليتر برسد آنرا كمي سرد كنيد
و در دهان مضمضه كنيد تا درد دندان برطرف شود
براي شستن دهان و دندان
يك قاشق چايخوري پودر تخم گشنيز را در يك ليوان آّب جوش
ريخته و بمدت 5 دقيقه دم كنيد سپس آنرا براي شستن دهان،
دندان و گلو غرغره كنيد سبزی آن به صورت خوراکی به مصرف
میرسد و تخم آن نیز خواص دارویی دارد
منبع:
www.parsiteb.com
بالای صفحه
◄
گل گاوزبان:
گاوزبان
Borage
نام علمی Borage officinalis
گياه شناسي
گاو زبان گياهي است علفي و يكساله كه ارتفاع ساقه آن تا 60
سانتيمتر مي رسد ساقه آن شيار دار و خاردار مي باشد .
برگهاي اين گياه ساده و پوشيده از تارهاي خشن است . گلهاي
آن برنگ آبي ، سفيد و بنفش مي باشد .
گاو زبان احتمالا از شمال آفريقا بنواحي ديگر راه يافته و
امروزه در منطقه مديترانه ، نواحي شمال آفريقا و قسمت هايي
از خاورميانه مي رويد . گل ، برگ و سرشاخه هاي گلدار آن
بمصرف دارويي مي رسد .
خواص داروئي:
گاو زبان از نظر طب قديم ايران سرد است
1)گل گاو زبان و برگ هاي تصفيه كننده خون است
2)آرام كننده اعصاب است
3)عرق آور است
4)ادرار آور است
5)كليه ها را تقويت مي كند
6)سرماخوردگي را برطرف مي كند
7)براي از بين بردن سرفه از دم كرده گل گاو زبان استفاده
كنيد
8)در درمان برونشيت موثر است
9)بي اختياري دفع ادرار را درمان مي كند
10)التهاب و ورم كليه را درمان مي كند
11) در درمان بيماري سرخك و مخملك مفيد است
12)ضماد برگ هاي گاو زبان براي رفع ورم موثر است
13)برگهاي گاوز بان را بپزيد و مانند اسفناج از آن استفاده
كنيد
14)برگهاي تازه گل گاو زبان داراي مقدر زيادي ويتامين C مي
باشد و در بعضي از كشورها آنرا داخل سالاد مي ريزند . به
صورت دم کرده مصرف میشود و برخی مقداری فندق هم با آن مصرف
میکنند.
منبع:
www.parsiteb.com
بالای
صفحه
|
