|
بازگشت به صفحه
گیاهان دارویی
●
زرشک
زرشك
Barberry
نام علمی Berberis
گياه شناسي
زرشك درختچه اي است داراي ساقه اي خاردار كه ارتفاع آن تا
4 متر نيز ميرسد . چوب اين درخت قهوه اي ، قرمز و يا زرد
رنگ مي باشد . برگهاي آن بيضي شكل با دندانه هاي اره اي و
گلهاي آن خوشه اي و زرد رنگ است
شاخه هاي زرشك تيغ زيادي دارد . ميوه زرشك قرمز رنگ ،
گوشتي بيضوي شكل و داراي طعمي ترش است
قسمت مورد استفاده اين گياه ريشه ، پوست رشه و ساقه ، برگ
گل و ميوه آن است .
خواص داروئي:
خواص طبي زرشك
زرشك از نظر طب قديم ايران سرد و خشك است ميوه زرشك خواص
زير را دارد:
1)قابض است
2)تقويت كننده قلب و كبد است
3)بواسير خوني را درمان مي كند
4)خونريزي را برطرف مي كند
5)براي برطرف كردن بيماريهاي كبدي مفيد است
6)صفرا بر است
7)دم كرده زرشك را براي برطرف كردن ناراحتي هاي دهان غرغره
كنيد .
خواص ريشه و پوست ساقه
1)صفرا بر و مسهل است
2)كبد را پاك و تقويت مي كند
3)اعمال دستگاه گوارش را منظم مي كند
4)سوء هاضمه را از بين مي برد
5)بي اشتهايي را برطرف مي كند
6)براي رفع يبوست مفيد است
7)در درمان يرقان و زردي موثر است
8)نقرس و روماتيسم را برطرف مي كند
9)خانم هائيكه بين دو عادت ماهيانه خونريزي دارند بايد
براي برطرف كردن آن از ريشه و ساقه زرشك استفاده كنند .
10)آنهائيكه مبتلا به ورم طحال هستند مي توانند براي
معالجه از اين گياه كمك بگيرند .
11)واريس را درمان مي كند .
12)براي معالجه بواسير نافع است .
13)براي برطرف كردن سوزش ادرار مفيد است .
14)فشار خون را پائين مي آورد
15)براي شست وشوي چشم مي توانيد از جوشانده ريشه و ساقه و
زرشك استفاده كنيد .
خواص برگ زرشك
1-آب آوردگي بدن را برطرف مي كند .
2-اسهال هاي مزمن را درمان مي كند .
3-برگ زرشك داراي مقدار زيادي ويتامين C مي باشد بنابراين
در درمان بيماري اسكوربوت اثر مفيد درد .
4-جويدن برگ زرشك باعث محكم شدن لثه و دندان مي شود .
5-در موقع آنژين و گلو درد ، دم كرده برگ زرشك را غرغره
كنيد . هم خودش و هم شربتش خوردنی است
منبع:
www.parsiteb.com
● زیتون
زيتون Olive
نام علمی Olea europaea
گياه شناسي
زيتون درختچه اي است به ارتفاع تقريبا سه متر ولي هنگاميكه
در شرايط مساعد پرورش مي يابد ارتفاع آن حدود 12متر و قطر
تنه اش به 3 متر ميرسد .
چوب درخت زيتون بسيار سخت و مقاوم است . رنگ آن زرد است كه
خطوطي قهوه اي رنگ در آن وجود دارد . از چوب زيتون براي
تهيه اشياء چوبي ظريف استفاده مي شود . برگهاي آن سبز رنگ
، بيضوي و دراز و بوضع متقابل يكديگر بر روي ساقه قرار
گرفته اند .
منشاء درخت زيتون احتمالا منطقه مديترانه بوده و از آنجا
به نقاط ديگر دنيا راه يافته است .
زيتون معمولا در اوائل تابستان شروع به گل دادن مي كند و
ميوه آن كم كم ظاهر مي شود . در اواخر تابستان ميوه آن به
ثمر مي رسد . در اين هنگام زيتون سبز است و بتدريج تبديل
به بنفش و قهوه اي و سپس سياه مي شود بطوريكه در اواخر
پائيز كه موقع برداشت ميوه است رنگ آن بكلي تيره است .
خواص داروئي:
زيتون رسيده از نظر طب قديم ايران گرم و قابض است و ميوه
نارس زيتون سرد و خشك است و روغن زيتون گرم و خشك است .
برگ درخت زيتون نيز گرم و خشك مي باشد .
1)دم كرده برگ زيتون داروي خوبي براي پائين آوردن فشار خون
مي باشد . بدين منظور بايد 20 عدد برگ زيتون را داخل 300
گرم آب ريخته و آنرا بمدت 15 دقيقه بجوشانيد . سپس كمي قند
بآن اضافه كرده و بمقدر يك فنجان دوبار در روز از آن
بنوشيد . بعد از دو هفته بايد بمدت 8 روز نوشيدن اين دم
كرده را قطع كنيد و سپس ادامه دهيد .
2)روغن زيتون نرم كننده و صفرا بر است .
3)روغن زيتون دفع كننده سنگ كيسه صفرا است براي اين منظور
بايد آنرا با آبليمو مصرف كرد .
4)روغن زيتون كرم كش است .
5)روغن زيتون براي رفع سرفه هاي خشك مفيد است .
6)براي رفع خارش گزيدگي حشرات ، روغن زيتون را به محل
گزيدگي بماليد .
7)بدن بچه هايي را كه مبتلا به نرمي استخوان و كم خوني
هستند با روغن زيتون ماساژ دهيد اثر مفيدي دارد
8)براي رفع خشکی لثه ، روغن زيتون را بر روي لثه بماليد .
9)براي برطرف كردن خراش و ترك پوست ، گليسيرين و روغن
زيتون را بمقدر مساوي با هم مخلوط كرده و روي پوست بماليد
.
10)دم كرده برگ درخت زيتون تب بر است .
11)جوشانده برگ درخت زيتون برطرف كننده نقرس و روماتيسم
است .
12)براي سرباز كردن جوشها و كورك ها زيتون را له كرده و
روي جوش يا كورك بماليد .
13)دم كرده و جوشانده پوست درخت زيتون تب بر و درمان كننده
مالاريا است .
14)پماد ميوه نارس زيتون براي سوختگي مفيد است
15)جويدن برگ زيتون براي از بين بردن زخم هاي دهان مفيد
است
16)براي رفع سستي فلج و لقوه و تقويت نيروي جنسي بايد 80
گرم روغن زيتون را با 14 گرم كندر و 16 گرم سياه دانه
مخلوط كرده و بمدت سه روز از آن بخوريد
17)مصرف روغن زيتون از امراض قلبي و سرطان جلوگيري مي كند
.
18)و بالاخره روغن زيتون بهترين روغن براي پخت و پز مي
باشد زيرا در اثر حرارات خراب نمي شود. به عنوان سالاد و
جانشین غذا استفاده میگردد و خواص بسیار زیادی دارد.
منبع:
www.parsiteb.com
بالای صفحه
◄
زنجبیل
زنجبيل
Ginger
نام علمی Zingibar officinale
خواص داروئي:
اين گياه همراه با گياهان ديگر بعنوان تقويت كننده معده و
بدن بادشكن و ضد نفخ بكار يم رود . همچنين پزشكان چيني
جديدا كشف كرده اند كه شربت زنجبيل بهترين داروبراي معالجه
زخم معده مي باشد.
زنجبيل تازه و شربت زنجبيل با چاي زنجبيل در بدن گرما
توليد كرده و بدين وسيله مواد سمي و زائد بدن را بصورت عرق
از بدن خارج مي سازد . اين گياه براي خانم هائيكه عادت
ماهيانه آنها عقب مي افتند تجويز شده است .
زنجبيل بهترين داروي سرماخوردگي و گلو درد ميباشد . هنگامي
كه حس كرديد دچار سرماخوردگي شده ايد چند بار چاي زنجبيل
بنوشيد و اگر گلو درد داريد علاوه بر آنكه چاي آنرا ميل مي
نمائيد با آن نيز قرقره كنيد .
زنجبيل را حتي براي كمپرس نيز مي توان استفاده كرد كه سموم
بدن را خارج مي سازد . براي اين منظورابتدا چاي زنجبيل
استفاده كنيد دستمالي را با آن آغشته و آب اضافي آنرا فشار
داده در محل زخم يا درد بگذاريد .
شربت زنجبيل براي زخم معده بسيار مفيد است .مبتلايان به
زخم معده بايد هر روز قبل از غذا يك قاشق چايخوري از اين
شربت را همراه با كمي آب بنوشيد زخم معده آنهاپس از مدتي
التيام خواهد يافت در غذاها به عنوان چاشنی، و همچنین
مصرفهای داروئی زیادی دارد.
منبع:
www.parsiteb.com
بالای صفحه
◄
زعفران
زعفران
Saffron
نام علمی Crocus sativus
گياه شناسي
زعفران گياهي است با ارتفاع تقريبا 30 سانتيمتر كه داراي
برگهاي دراز و سبز مانند تره است . ساقه زير زميني آن از
دو پياز تشكيل می شود . اين پيازها سخت و مدور و گوشتدار و
پوشیده از غشاء هاي نازك قهوه اي رنگ مي باشد . گلهاي
زعفران ارغواني ، منظم و شامل لوله اي دراز است كه به سه
گلبرگ و كاسبرگ منتهي مي شود .
زعفران خيلي مرغوب قسمت كلاله گل يعني قسمت انتهايي خامه
است و ميله خامه ، زعفران درجه دو و نامرغوب را تشكيل مي
دهد .
برداشت زعفران بدين ترتيب است كه قسمت كلاله هر گل را بر
ميدارند و بين كاغذ قرار مي دهند تا خشك شود و سپس بسته
بندي مي كنند . استاندارد زعفران كه در فرانسه صورت گرفته
است اعلام می دارد كه بايد 50 عدد از الياف زعفران بيشتر
از0/277 گرم وزن داشته باشد و در صد رطوبت آن 13 درصد باشد
. همچنين هر ميلي گرم آن بايد بتواند 700 سانتيمتر مكعب آب
را بطور محسوس رنگي كند .
خواص داروئي:
زعفران از نظر طب قديم ايران گرم و خشك است . مهمترين
خاصيت زعفران كه از قديم الايام از آن استفاده می شده است
درمان افسردگي مي باشد . اين خاصيت مهم حتي در شعر شاعران
نیز انعكاس يافته است . شاهد آن شعر خاقاني است كه مي گويد
:
گر كسي را زعفران شايد فزايد گو فزاي
چون تو با غم خو گرفتي زعفران كس مخور
زعفران داراي بويي قوي و طعم تلخ مي باشد :
1)خوردن چاي زعفران باعث هضم غذا مي شود
2)اثر مسكن درد دارد
3) قاعده آور است .
4)باعث تحريك اعصاب مي شود
5)زعفران خون ساز است و گردش خون را آسان مي سازد
6)مصرف زعفران خونريزيهاي بعد از زايمان را از بين مي برد
.
7)قواي جنسي را تقويت مي كند
8)كبد را تصفيه و قوي مي سازد
9)سرفه را رفع و اثر مفيد روي درمان برونشيت دارد
10)كليه و مثانه را پاك مي كند
11)آرام بخش و خواب آور است
12)زعفران ضد تشنج است
13)گاز معده را برطرف مي كند
14)ادرار آور است
15)و اگر بالاخره مي خواهيد هميشه شاد و خندان باشيد
زعفران بخوريد در غذاها به عنوان طعم دهنده و رنگ دهنده
بسیار عالی به کار میرود و مصارف درمانی هم دارد.
منبع:
www.parsiteb.com
بالای صفحه
◄
زردآلو:
زردآلو
Apricot
نام علمی Armeniaca bulgar
گياه شناسي
درخت زرد آلو بومي نواحي چين مي باشد و هنوز هم بصورت وحشي
در اين مناطق مي رويد اين درخت در اوائل قرن اول ميلادي به
آسيا و اروپا راه يافت .
درخت زردآلو تا ارتفاع 6 متر مي رسد برگهاي آن مانند قلب
نوك تيز و برنگ سبز روشن مايل به زرد مي باشد . گلهاي
زردآلو درشت و برنگ سفيد متمايل به قرمز است .
ميوه آن گوشتي و زرد رنگ با طعمي مطبوع و شيرين بوده كه در
اواسط تابستان ميرسد.
هسته زردآلو صاف ، قهو هاي و بیضي شكل است، مغز آن در داخل
هسته قرار دارد كه طعم آن شيرين و گاهي تلخ مي باشد .
خواص داروئي:
خواص درماني زردآلو
زردآلو از نظر طب قديم ايران سرد و تر است
1)تصفيه كننده خون است
2)عروق را باز مي كند
3)ملين است
4)بوي بد دهان را رفع مي كند
5)تب بر است
6)بعلت داشتن كبالت براي كم خوني مفيد است
7) ورم مفاصل را برطرف مي كند
8) ضد نرمي استخوان است
9)براي قليايي كردن بدن مفيد است
خواص درماني هسته وبرگ زردآلو
مغز هسته از نظر طب قديم ايران گرم و خشك و برگ و گل آن
سرد و خشك است .
1- مغز آن تقويت كننده قواي جنسي است
2-روغن مغز هسته زرد آلو را اگر در گوش بچكانيد صداهاي گوش
را از بين برده و سنگيني گوش را درمان مي كند .
3-روغن مغز هسته براي نرم كردن پوست مفيد است
4-روغن مغز هسته اگر تلخ باشد كشنده كرم معده و روده است
5-روغن تلخ هسته ورم مقعد را از بين برده و سنگ مثانه را
خرد مي كند.
6-دم كرده برگ زردآلو براي قطع اسهال مفيد است
7-براي تسكين گوش درد چند قطره از دم كرده برگ زردآلو را
در گوش بچكانيد .
مضرات :
زردآلو بطور كلي دير هضم ، ثقيل و نفاخ است . اشخاص
سالخورده و كودكان بايد از زياد خوردن آن احتراز كنند .
هميشه بايد زردآلو را قبل از غذا خورد و همراه با آن هسته
آنرا نيز تناول نمود زيرا هسته زردآلو ضد نفخ بوده و هضم
را آن آسان مي سازد.
منبع:
www.parsiteb.com
بالای
صفحه
|
