فروش دانش فنی تولید گیاهچه و کشت گیاه استویا
شرکت
گلساران شمال با شرایطی دانش فنی تولید گیاهچه و کشت
گیاه استویا را به علاقه مندان واگذار می نماید.
امروزه استفاده از شيرين کننده
های
طبيعی قابل مصرف برای افراد مبتلا به ديابت اهميت
زيادی پيدا نموده
اند. در اين ميان استويا (Stevia
rebaudiana
Bertoni)
گياهی بوته
ای از تيره
Asteraceae
است. برگهای گياه استويا دارای دی ترپن گليکوزيد هايی
است که بيش از 300 بار از سوکروز (شکر معمولی)
شيرين
ترند. از اين مواد شيرين
کننده در محصولات غذايی
متنوعی از جمله غذاهای خشک شده دريايی، انواع سس
ها،
نوشابه
ها، کمپوت، آدامس، بستنی، خميردندان و دهانشوی
استفاده می
شود.
گليكوزايد يك تركيب طبيعي است كه داراي
يك بخش قندي گليكون (رامانوز، فروكتوز، گلوكز، زايلوز
آرابينوز و ...) و يك بخش غير قندي آگليكون (استرول،
تانن، كاروتنوئيد و...) است.
بدن انسان نمي تواند گليكوزايد موجود
در برگ استويا را بسوزاند بنابراين آنها بدون جذب شدن
كالري، دفع مي شوند.
با
توجه به تایید شدن این گیاه توسط
FDA
و نقش موثر آن در سلامتی به ویژه در افراد مبتلا به
دیابت، توسعه سرمایه گذاری روی تولید و فرآوری این
گیاه در دنیا به شدت در حال گسترش است. پیش بینی
می
شود بزودی بازار فروش این گیاه از مرز 10 میلیارد
دلار در سال فراتر برود. در راستای این موضوع علاوه بر
کشورهای امریکای جنوبی، کشورهای چین و هندوستان به شدت
برای گسترش تولید این گیاه در حال فعالیت هستند. آن ها
می دانند که در سالهای آتی باید نیاز مردم دنیا و به
ویژه اروپا را تامین نمایند. به همین دلیل در سال 2009
تاکنون چندین کنفرانس و نشست جهانی در خصوص گیاه استویا
برگزار گردید. شرکت های بزرگ و جهان شمولی چون پپسی
و کوکا کولا انواع نوشابه های استویا را تولید
نمودند. شرکت نستله و دهها شرکت بزرگ دنیا به شدت در
استفاده از این گیاه اصرار دارند. امریکا، کانادا
استرالیا، نیوزلند، سوییس برنامه ریزی روی استفاده
موثر از استویا را در انواع صنایع مد نظر قرار داده
اند و به زودی اتحادیه اروپا نیز به آنها خواهد
پیوست. با
توجه به موارد فوق تا دیر نشده باید همپای کشورهای
پیشرو در تولید و فراوری این گیاه که در آینده نزدیک جایگزین
قندهای شیمیایی (همانند ساخارین و اسپارتام و غیره) می شود، اقدام نمود.
در ایران زمینه استفاده از این گیاه در صنایع مختلف از
جمله صنایع شیرینی و شکلات، نوشیدنیها، انواع صنایع
غذایی، دارویی و حتی آرایشی و بهداشتی وجود دارد.
مهمتر اینکه در ایران تعداد مبتلایان به انواع دیابت
بسیار بالاست و بهر حال این گیاه می تواند در کنترل
این بیماری مهلک نقش مهمی را ایفا کند و بیماران
دیابتی می توانند بدون هیچ خطری از این شیرین کننده
طبیعی استفاده کنند. مصرف بالای شکر و شیرینی در کشور
و کنترل چاقی مردان و زنان و علاقه مندان به تناسب
اندام از دیگر زمینه های مصرف این
گیاه خواهد بود.
شرکت گلساران طی
4/5 سال تحقیق توانسته است بهترین
واریته (ژنوتیپ) سازگار با شمال کشور را انتخاب و آن
را از طریق کشت بافت تکثیر نماید. شمال کشور بهترین
منطقه برای تولید این گیاه در سطح وسیع می باشد. تولید
برگ خشک این گیاه در منطقه شمال در صورت رعایت
دستورالعمل کارشناسان شرکت و بکارگیری تجربیات به دست
آمده 2 تن در هکتار است.
با این حال برای تولید در سطوح وسیع ، جهت تولید
گیاهچه نیاز به آزمایشگاه، گلخانه و زمین جهت کشت وجود
دارد. هزینه های مربوط به کشت نشا، آبیاری, وجین
علفهای هرز، برداشت، خشک کردن و تولید پودر و بسته
بندی باید مد نظر قرار گیرد. به طور معمول حدود 10
درصد وزن تر گیاه را برگ خشک تشکیل می دهد و حدود 8 تا
17%
برگ خشک تبدیل به پودر سفید استویوزاید و ریبودیوزاید
خالص می شود.
با استویا (شیرین برگ) زندگی خود را شیرین تر کنید
اگر دارای دیابت نوع 2 هستید
اگر می خواهید به دیابت مبتلا نشوید
اگر دچار چاقی و چربی اضافه هستید
اگر به تناسب اندام خود اهمیت می دهید
اگر به کاهش قند خون خود علاقه مند هستید
اگر از خطرات قندهای شیمیایی (رژیمی) آگاهی دارید
اگر به دنبال قند کاملا طبیعی و بدون کالری هستید
گیاه استویا بهترین انتخاب شماست
کاملا طبیعی، بدون کالری، با برگهای 30 برابر شیرین تر
از شکر، مناسب برای عموم مردم و افراد مبتلا به دیابت
مقدار کمی از برگ استویا را به همراه چای و یا گیاهان
دارویی به مدت 5 دقیقه دم کرده و میل نمایید.
برای مشاهده تصاویر به صفحه
گیاه
استویا (Stevia)
مراجعه نمایید.
