سیب زمینی (Solanum
tuberosum
ssp. tuberosum)
یکی از مهمترین محصولاتی است که در ایران تولید می
شود. از نظر میزان تولید پروتئین و هیدرات کربن در
واحد زمان، سیب زمینی از سایر گیاهان برتر بوده و
پروتئین های آن حاوی اسید های آمینه ضروری است.
علاوه بر این، تنوع و مصرف بالای سیب زمینی،
سازگاری آن با مناطق مختلف آب و هوایی و همچنین
کشت و کار راحت، آن را به عنوان بزرگترین منبع
غذایی مردم دنیا به ویژه کشورهای در حال توسعه
معرفی نموده است. تمامی انواع سیب زمینی های تحت
کشت در کشور وارداتی هستند. این غده ها پس از چند
مرحله کشت به انواع ویروس آلوده شده و این آلودگی
ها در نهایت موجب کاهش محصول خواهد شد. شرکت
گلساران شمال اخیرا با روش گرما درمانی و کشت
مریستم موفق به ویروس زدایی (ویروس های
Y
و
(PLRV
از 2 رقم آریندا و دیامنت گردیده است. گیاهچه های
ویروس زدایی شده این دو رقم قابل فروش بوده و در
صورت تقاضا شرکت می توان قرار داد ویروس زدایی از
سایر ارقام را نیز منعقد نماید.
